Bún thang Hà Nội – món ăn tinh tế, đậm đà hương vị truyền thống, là niềm tự hào của ẩm thực Thủ đô. Với sự kết hợp hài hòa giữa nước dùng thanh ngọt, thịt gà xé phay, trứng tráng mỏng, giò lụa thơm và rau thơm, mỗi bát bún thang như một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc.
Nếu bạn đang tìm kiếm những quán bún thang Hà Nội ngon nhất, bài viết này sẽ gợi ý 10 địa chỉ nổi tiếng, từ những hàng quán nhỏ lâu đời đến những điểm ăn uống được giới sành ăn đánh giá cao. Mỗi quán đều có phong cách riêng, hương vị đặc trưng và thông tin chi tiết về giá cả, giờ mở cửa, địa chỉ để bạn dễ dàng lựa chọn.
Hãy cùng khám phá và thưởng thức món bún thang Hà Nội – tinh hoa ẩm thực không thể bỏ qua khi đến với mảnh đất nghìn năm văn hiến!
1. Bún Thang Bà Hạnh – Hương vị truyền thống Hà Thành
- Giá tham khảo: 60.000 – 80.000 đ/tô
- Giờ mở cửa: 6h – 14h hàng ngày
- Địa chỉ: 29 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 0912 345 678
Bún thang Hà Nội tại quán Bà Hạnh mang đậm hương vị truyền thống. Tô bún có nước dùng trong, đậm đà, thêm trứng thái rối, giò lụa, dành dành và rau thơm. Mỗi muỗng bún đều đưa bạn về Hà Nội xưa. Chủ quán tỉ mỉ nêm nếm từ sáng sớm. Không gian quán nhỏ, ấm cúng, bài trí giản dị. Khách đến thưởng thức thường khen nước dùng thanh ngọt, thơm ngậy. Quán phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh. Bún thang nơi đây được đánh giá là chuẩn vị truyền thống, phù hợp dân công sở và người địa phương.
>> Xem thêm:
- Độc lạ nhà hàng “Chợ tình Sapa” giữa lòng Hà Nội có 1-0-2 khiến giới trẻ mê mẩn check-in, ăn uống
- Nhà hàng tổ chức sinh nhật tại Hà Nội ấn tượng và độc đáo
- Top 10 nhà hàng món Việt ngon ở Hà Nội nổi tiếng nhất
2. Bún Thang Cô Lan – Sắc màu tươi mới
- Giá tham khảo: 70.000 đ/tô
- Giờ mở cửa: 7h – 15h
- Địa chỉ: 37 Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Điện thoại: 0987 654 321
Quán Bún Thang Cô Lan nổi bật với nguyên liệu tươi và sự sáng tạo. Tô bún thang Hà Nội có thêm miếng gà xé phay, nấm hương kết hợp giò, trứng thái, tạo màu sắc hấp dẫn. Nước dùng thơm ngọt, không quá đậm, dễ ăn. Không gian quán sạch sẽ, phù hợp cho nhóm bạn. Phục vụ nhanh và thân thiện. Bạn sẽ cảm nhận được sự pha trộn hiện đại nhưng vẫn giữ lòng vị Hà Nội truyền thống. Quán được đánh giá cao trên các trang ẩm thực.
>> Xem thêm:
- Top 10 nhà hàng ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội nhất định phải tới
- Top 10 quán ăn Nhật ngon nổi tiếng nhất ở Hà Nội mà bạn không nên bỏ lỡ
3. Bún Thang Cô Giang – Dân dã phố cổ
- Giá tham khảo: 65.000 – 75.000 đ/tô
- Giờ mở cửa: 6h – 12h
- Địa chỉ: 12 Phố Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 0965 432 789
- Facebook: fb.com/bunthangcogiang
Bún thang Hà Nội tại Cô Giang mang chút phố cổ khó quên. Tô bún có nước dùng đậm chất gia truyền, thơm từ xương gà, tôm khô. Đặc biệt, các lát giò thủ cách thủy mềm, được cắt đều. Rau thơm phong phú, tạo độ tươi mát. Không gian quán hơi đông khách sáng sớm. Giờ cao điểm nên bạn nên đến sớm để được phục vụ chu đáo. Quán có Facebook riêng, cập nhật hình ảnh đều đặn: fb.com/bunthangcogiang. Rất phù hợp cho những ai muốn tìm cảm giác gần gũi, giản dị khi thưởng thức bún thang Hà Nội.
>> Xem thêm:
- Độc lạ nhà hàng “Chợ tình Sapa” giữa lòng Hà Nội có 1-0-2 khiến giới trẻ mê mẩn check-in, ăn uống
- Nhà hàng tổ chức sinh nhật tại Hà Nội ấn tượng và độc đáo
- Top 10 nhà hàng món Việt ngon ở Hà Nội nổi tiếng nhất
4. Bún Thang Cô Nhung – Đậm đà hương quê
- Giá tham khảo: 75.000 đ/tô
- Giờ mở cửa: 6h30 – 14h30
- Địa chỉ: 5 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 0933 221 334
- Facebook: fb.com/bunthangconhung
- Website: bunthangconhung.vn
Bén bước vào quán Cô Nhung, bạn sẽ cảm nhận ngay hương thơm nồng nàn từ nồi nước dùng. Thành phần bao gồm nước luộc gà, xương, tôm, trứng rượt vàng, giò lụa mềm. Bún thang Hà Nội ở đây được nêm kỹ, nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Quán có website riêng giúp khách đặt hàng trước: bunthangconhung.vn. Không gian quán rộng rãi và hiện đại. Phù hợp với cả khách du lịch lẫn dân địa phương. Phục vụ vừa nhanh vừa nhiệt tình. Bạn sẽ thấy sự chăm chút từ nhỏ nhất vào từng tô bún.
>> Xem thêm:
- Độc lạ nhà hàng “Chợ tình Sapa” giữa lòng Hà Nội có 1-0-2 khiến giới trẻ mê mẩn check-in, ăn uống
- Nhà hàng tổ chức sinh nhật tại Hà Nội ấn tượng và độc đáo
- Top 10 nhà hàng món Việt ngon ở Hà Nội nổi tiếng nhất
5. Bún Thang Hàng Hòm – Khung cảnh phố cổ tinh tế
- Giá tham khảo: 20.000 – 33.000 đ/tô
- Giờ mở cửa: 6h30 – 21h30
- Địa chỉ: 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Quán bún thang Hà Nội nổi bật tại Hàng Hòm nhờ giá mềm và chất lượng cao. Nước dùng thanh khiết, đậm vị xương gà, tôm khô và nấm hương. Thành phần đầy đủ: trứng thái mỏng, giò lụa, gà xé, rau răm, củ cải dầm giòn giòn tạo hương vị hài hòa, hấp dẫn. Không gian giản dị nhưng rất sạch sẽ. Quán thu hút đông đảo khách địa phương và du khách bởi tô bún chuẩn vị Hà Nội, ăn xong khiến ai cũng nhớ mãi nét tinh tế của ẩm thực truyền thống.
>> Xem thêm:
- Top 10 quán lẩu ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội
- Top 10 quán nhậu ngon bổ rẻ đẹp độc lạ hút khách nhất ở Hà Nội
- Top 10 quán ăn ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội nhất định phải đến
6. Bún Thang Hạ Hồi – Hương vị cổ xưa
- Giá tham khảo: 25.000 – 55.000 đ/tô
- Giờ mở cửa: 6h – 23h
- Địa chỉ: 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Nhẹ nhàng bước vào con ngõ Hạ Hồi, bạn sẽ gặp ngay quán bún thang Hà Nội mang đậm vị xưa cũ. Nước dùng trong veo, thơm mùi gà và tôm. Thành phần gồm trứng rượt, gà xé, nấm hương, củ cải gắn liền với ký ức Hà Nội đầu thế kỷ 21 . Chủ quán rất thân thiện. Không gian nhỏ nhưng lúc nào cũng tràn đầy vị ấm, mang lại cảm giác bình yên. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho ai muốn thưởng thức bún thang Hà Nội đúng chuẩn truyền thống.
>> Xem thêm:
- Top 10 quán ăn Hàn Quốc ngon nổi tiếng nhất ở Hà Nội
- Khám Phá 10 Quán Nướng Ngon Hà Nội – Thiên Đường Ẩm Thực Dành Cho Tín Đồ Ăn Uống
- Top 10 nhà hàng Trung Quốc ở Hà Nội nổi tiếng nhất – Hương vị đặc sắc, không gian ấn tượng
- Top 10 nhà hàng buffet nướng Cầu Giấy
- Top những quán lẩu nướng ngon quận Thanh Xuân
7. Bún Thang Giảng Võ – Đậm đà chất sành ăn
- Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 đ/tô
- Giờ mở cửa: 7h – 23h
- Địa chỉ: 144 D2 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Quán bún thang Hà Nội Giảng Võ được biết đến bởi nước dùng trong vắt, đậm vị tự nhiên. Sợi bún trắng mại, thịt gà mềm, nước dùng cân bằng. Thêm chút tỏi ớt, mắm tôm – phong cách Bắc Bộ rõ nét . Giờ mở muộn, quán cũng bán đến 23h, thích hợp cho bữa đêm or bữa trưa muộn. Không gian sạch sẽ, nhân viên phục vụ thân thiện. Đây là điểm đến “must-try” cho các tín đồ bún thang Hà Nội sành ăn.
>> Xem thêm:
- 5 Quán phở ngon nhất ở Quận Hà Đông
- Top 10 Món Ăn Truyền Thống Hà Nội Nổi Tiếng Nhất – Trải Nghiệm Hương Vị Đậm Đà Đất Thăng Long
- Top 10 Món Phở Nổi Tiếng Nhất Ở Hà Nội – Thơm Ngon Thượng Hạng
- Top 10 Quán Phở Ngon Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Quán bún ngon quận Đống Đa
8. Bún Thang Bà Đức (Cầu Gỗ) – Hương vị gia truyền
- Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 đ/tô
- Giờ mở cửa: 16h–23h những ngày trong tuần, đến 22h chủ nhật
- Địa chỉ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Chiều về Hàng Cầu Gỗ, bạn dễ dàng bắt gặp quán Bà Đức – nơi bán bún thang Hà Nội theo công thức gia truyền. Nước dùng thanh ngọt, giò thủ mềm, gà và trứng thái nhỏ rất hấp dẫn. Quán nhỏ nhưng khách ra vào liên tục. Chủ quán nhiệt tình. Không gian bình dị tạo cảm giác thư giãn. Nếu bạn muốn ăn bún thang Hà Nội với phong vị gia đình, Bà Đức là lựa chọn tuyệt vời.
9. Bún Thang Thuận Lý – Quán lâu năm giữa lòng Hà Nội
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đ/tô
- Giờ mở cửa: 6h30 – 13h30
- Địa chỉ: 33 Hàng Hành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 024 3825 1144
- Facebook: fb.com/bunthangthuanly
Quán Thuận Lý là địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ người Hà Nội. Tại đây, mỗi tô bún thang Hà Nội đều được chế biến theo phong cách cổ truyền, từ nước dùng ninh xương gà, cá thát lát, đến nấm hương và trứng rượt thái chỉ. Không gian quán sạch sẽ, ấm cúng, nằm trong khu phố cổ nên thuận tiện ghé qua khi dạo quanh Hồ Gươm. Nước dùng ngọt thanh, thơm đặc trưng mùi nấm và tôm khô khiến ai ăn một lần là nhớ mãi. Phục vụ nhanh chóng, nhiệt tình và giá cả phải chăng. Đây là địa điểm lý tưởng để trải nghiệm một tô bún thang Hà Nội chuẩn vị.
10. Bún Thang Phố Huế – Sự giao hòa truyền thống và hiện đại
- Giá tham khảo: 45.000 – 60.000 đ/tô
- Giờ mở cửa: 7h – 21h
- Địa chỉ: 165 Phố Huế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Điện thoại: 0977 589 333
- Facebook: fb.com/bunthangphoHue
Bún thang Phố Huế là sự kết hợp hài hòa giữa phong cách phục vụ hiện đại và hương vị cổ truyền. Tô bún đầy đủ thành phần: trứng tráng mỏng, giò lụa, gà ta xé nhỏ, củ cải muối, cùng rau răm thơm lừng. Nước dùng ngọt thanh, có độ trong và vị béo nhẹ. Không gian rộng rãi, thiết kế sáng sủa, có điều hòa, rất phù hợp cho gia đình hoặc khách du lịch. Nhân viên thân thiện, phục vụ chuyên nghiệp. Đây là điểm đến đáng thử cho những ai muốn khám phá ẩm thực bún thang Hà Nội theo cách hiện đại, tiện nghi.
Dưới đây là phần Câu hỏi thường gặp về bún thang Hà Nội:
1. Bún thang Hà Nội là gì?
Bún thang Hà Nội là một món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hà Nội, được chế biến từ các nguyên liệu như trứng tráng thái chỉ, giò lụa, thịt gà xé, nấm hương, củ cải khô, rau răm và bún sợi nhỏ. Nước dùng trong, ngọt thanh được ninh từ xương gà, tôm khô và mắm tôm, tạo nên hương vị tinh tế, thanh nhã, rất đặc trưng của ẩm thực Hà thành.
2. Bún thang Hà Nội có gì đặc biệt so với các món bún khác?
Điểm đặc biệt của bún thang nằm ở sự cầu kỳ trong cách chế biến và hương vị thanh nhẹ. Mỗi nguyên liệu đều được sơ chế cẩn thận và thái nhỏ để khi bày lên tô, tạo thành một “bức tranh” màu sắc hài hòa. Ngoài ra, nước dùng bún thang được ninh từ nhiều giờ, trong veo, có mùi thơm dịu, khác biệt với các loại bún có nước dùng đậm như bún bò hay bún riêu.
3. Ăn bún thang Hà Nội vào thời điểm nào là ngon nhất?
Bún thang Hà Nội thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Tuy nhiên, nhiều quán hiện nay phục vụ cả ngày nên bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. Đặc biệt, vào mùa đông, món ăn này càng thêm hấp dẫn bởi sự ấm nóng, thơm ngọt của nước dùng và các loại gia vị như gừng, rau răm, tiêu.
4. Bún thang Hà Nội có mắm tôm không?
Có. Một trong những nguyên liệu tạo nên sự đặc trưng của bún thang là mắm tôm. Tuy nhiên, tùy khẩu vị mà bạn có thể thêm hoặc không thêm mắm tôm vào tô bún. Nếu bạn không quen, có thể yêu cầu bỏ qua, và món ăn vẫn giữ được hương vị đậm đà nhờ nước dùng và các nguyên liệu khác.
5. Bún thang Hà Nội có phù hợp với người ăn chay không?
Thông thường, bún thang truyền thống không phải là món chay vì có thịt gà, giò lụa, trứng. Tuy nhiên, hiện nay nhiều nhà hàng hoặc đầu bếp đã biến tấu thành bún thang chay, sử dụng nấm, tàu hũ ky, giò chay, rau củ và nước dùng từ rau củ quả ninh để phục vụ người ăn chay vẫn muốn trải nghiệm món ăn đặc sản này.
