Mỗi khi vào mùa rươi, nhu cầu tìm kiếm chả rươi Ba Đình lại tăng cao rõ rệt. Đây là món đặc sản trứ danh của Hà Nội, nổi bật với vị béo ngậy tự nhiên và hương thơm đặc trưng từ vỏ quýt, thì là. Tại quận Ba Đình, không khó để bắt gặp những quán phục vụ chả rươi Ba Đình chuẩn vị truyền thống, từ quán gia truyền lâu năm đến địa chỉ được giới trẻ yêu thích. Tuy nhiên, để chọn đúng nơi ngon, sạch và đáng tiền không phải ai cũng biết.
1. Chả rươi dốc Hòe Nhai – Hương vị chả rươi truyền thống
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/miếng.
- Giờ mở cửa: 11:00 – 18:00.
- Địa chỉ: 19 Hòe Nhai (đoạn dốc Hòe Nhai), Quận Ba Đình, Hà Nội.
Quán chả rươi Ba Đình tại dốc Hòe Nhai vốn là một địa chỉ vô cùng quen thuộc. Chủ quán là bà Huyền với hơn 40 năm kinh nghiệm trong nghề làm rươi. Thực khách yêu thích nơi này bởi sự mộc mạc và hương vị dân dã. Miếng chả tại đây luôn được rán vàng ươm và thơm nức mùi vỏ quýt. Bà Huyền thường chọn rươi tươi từ các vùng Hải Dương hay Nam Định. Rươi tươi giúp miếng chả giữ được độ ngọt và vị béo ngậy tự nhiên. Chả rươi ở đây được làm theo công thức gia đình rất riêng biệt.
>> Xem thêm:
- Độc lạ nhà hàng “Chợ tình Sapa” giữa lòng Hà Nội có 1-0-2 khiến giới trẻ mê mẩn check-in, ăn uống
- Top 10 quán ăn ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội nhất định phải đến
2. Nhà hàng 1946 – Tinh hoa chả rươi Ba Đình trong không gian xưa
- Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 VNĐ/đĩa.
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30.
- Địa chỉ: Số 3 ngõ Yên Thế, Nguyễn Thái Học, Quận Ba Đình, Hà Nội.
- Điện thoại: 024 6251 1946.
- Facebook: Nhà hàng 1946 (facebook.com/1946.vn).
- Website: 1946.vn
Nhà hàng 1946 là nơi tôn vinh những giá trị ẩm thực truyền thống Việt Nam. Món chả rươi Ba Đình tại đây được chế biến cực kỳ công phu và tỉ mỉ. Đầu bếp chú trọng giữ nguyên độ thanh và béo của con rươi tươi. Vỏ quýt hôi cùng lá lốt tạo nên mùi hương khó lòng cưỡng lại. Miếng chả được rán vừa tầm để lớp vỏ bên ngoài luôn giòn tan. Bên trong miếng chả vẫn giữ được sự mềm mại và ẩm mượt cần thiết. Đây là địa chỉ chả rươi sang trọng phù hợp cho các buổi tiếp khách. Không gian nhà hàng mang đậm hơi thở cổ kính của Hà Nội xưa cũ.
>> Xem thêm:
- Top 10 nhà hàng ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội nhất định phải tới
- Top 10 quán lẩu ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội
3. Chả rươi dốc Hòe Nhai (Gốc Cây) – Đặc sản chả rươi Ba Đình bình dân
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/suất.
- Giờ mở cửa: 10:30 – 18:30.
- Địa chỉ: Đầu dốc Hòe Nhai (gần ngã ba Hàng Than), Quận Ba Đình, Hà Nội.
Nếu bạn muốn ăn chả rươi Ba Đình đúng chất vỉa hè thì hãy đến đây. Quán nhỏ nằm dưới gốc cây già nhưng sức hút lại vô cùng mạnh mẽ. Tiếng mỡ reo xèo xèo trên chảo luôn khiến người qua đường phải ngoái nhìn. Những miếng chả rươi nóng hổi được nhấc ra khỏi chảo rất hấp dẫn. Mùi thơm của thì là và vỏ quýt lan tỏa khắp một góc phố. Người bán hàng phục vụ rất nhanh nhẹn dù quán lúc nào cũng đông. Bạn có thể gọi thêm một đĩa bún nhỏ để ăn cho chắc dạ. Rau sống đi kèm luôn được rửa sạch sẽ và rất tươi ngon.
>> Xem thêm:
- Độc lạ nhà hàng “Chợ tình Sapa” giữa lòng Hà Nội có 1-0-2 khiến giới trẻ mê mẩn check-in, ăn uống
- Top 10 quán nhậu ngon bổ rẻ đẹp độc lạ hút khách nhất ở Hà Nội
- Top 10 nhà hàng món Việt ngon ở Hà Nội nổi tiếng nhất
4. Quán Kiến – Biến tấu độc đáo món chả rươi Ba Đình
- Giá tham khảo: 120.000 – 200.000 VNĐ/món.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00.
- Địa chỉ: 100 Tuệ Tĩnh (Gần khu vực Liễu Giai – Đội Cấn), Quận Ba Đình, Hà Nội.
- Điện thoại: 091 296 94 91.
- Facebook: Quán Kiến (facebook.com/quankienvn).
- Website: https://www.google.com/search?q=quankien.com
Quán Kiến nổi tiếng với danh sách các món đặc sản vùng miền độc lạ. Món chả rươi Ba Đình tại đây mang một phong vị rất mới mẻ và thú vị. Rươi được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi và kích thước đồng đều. Sự kết hợp giữa trứng và thịt băm tạo nên kết cấu hoàn hảo. Vị cay nồng của hạt tiêu hòa quyện với sự thanh mát của rau mùi. Chả rươi của quán được trình bày rất bắt mắt trên đĩa sứ.
>> Xem thêm:
- Top 10 quán lẩu ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội
- Top 10 quán nhậu ngon bổ rẻ đẹp độc lạ hút khách nhất ở Hà Nội
- Top 10 quán ăn ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội nhất định phải đến
5. Quán Chả Rươi Đội Cấn – Đậm đà hương vị chả rươi Ba Đình
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/suất.
- Giờ mở cửa: 09:30 – 19:00.
- Địa chỉ: Ngõ 209 Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội.
Nằm sâu trong ngõ nhỏ nhưng quán chả rươi Ba Đình này cực kỳ hút khách. Mùi thơm nồng nàn của vỏ quýt khô bay xa khắp cả khu phố. Chủ hàng luôn chọn rươi tươi rói để đảm bảo chất lượng món ăn. Miếng chả được rán kỹ nên có lớp vỏ ngoài rất giòn rụm. Phần nhân bên trong vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt thanh. Đây là địa chỉ chả rươi yêu thích của dân sành ăn. Nước chấm được pha rất khéo với chút ớt và hạt tiêu bắc. Rau sống ăn kèm luôn được rửa sạch và chọn lọc kỹ càng.
>> Xem thêm:
- Top 10 Chả Rươi Hà Nội Ngon Nức Tiếng – Đặc Sản Trứ Danh Mùa Thu
- Top 10 Quán Bún Chả Hà Nội Ngon ‘Đỉnh Nhất’ – Ăn Là Ghiền!
- Top 10 Bún Chả Phố Cổ Hà Nội Ngon “Nức Tiếng”: Địa Chỉ, Giá Cả & Kinh Nghiệm Ăn
- Top 6 Bún Chả Hà Đông nổi tiếng nhất, đậm đà hương vị Hà Thành
- Top 6 Quán Bún Chả Ba Đình Nổi Tiếng, Ăn Là Ghiền
6. Bếp Của Mẹ – Chả rươi chuẩn vị cơm nhà
- Giá tham khảo: 180.000 – 220.000 VNĐ/phần.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00.
- Địa chỉ: Khu vực Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội.
- Điện thoại: 0945 336 688.
- Facebook: Bếp Của Mẹ
- Website: https://www.google.com/search?q=bepcuame.com.vn
Bếp Của Mẹ mang đến món chả rươi Ba Đình với hương vị rất ấm cúng. Món ăn được chế biến sạch sẽ như chính tay mẹ nấu ở nhà. Thành phần chính gồm có rươi tươi kết hợp với trứng và thịt nạc. Vỏ quýt hôi được thái sợi nhỏ tạo nên mùi thơm đặc trưng. Miếng chả rươi ở đây không bị quá nhiều mỡ gây ngấy. Tỷ lệ rươi trong mỗi miếng chả luôn được đảm bảo rất cao. Thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy tan ngay đầu lưỡi. Quán chú trọng vào khâu trình bày nên trông rất lịch sự và đẹp. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình đầm ấm.
Những câu hỏi thường gặp về Chả rươi Ba Đình
1. Đâu là quán chả rươi Ba Đình lâu đời và uy tín nhất?
Địa chỉ tại dốc Hòe Nhai (đặc biệt là hàng bà Huyền) được xem là biểu tượng của chả rươi với hơn 40 năm giữ lửa nghề truyền thống.
2. Ăn chả rươi vào mùa nào là ngon nhất?
Thời điểm vàng để thưởng thức chả rươi là vào mùa thu (khoảng tháng 9 – tháng 11 âm lịch). Đây là lúc rươi tươi rộ nhất, béo ngậy và giàu dinh dưỡng nhất.
3. Giá một suất chả rươi tại khu vực Ba Đình là bao nhiêu?
Mức giá rất đa dạng, dao động từ 15.000 VNĐ cho một miếng ăn vỉa hè đến khoảng 250.000 VNĐ cho một đĩa sang trọng tại các nhà hàng cao cấp ở Ba Đình.
4. Chả rươi Ba Đình thường được ăn kèm với món gì?
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị, bạn nên ăn kèm bún tươi, rau sống (húng láng, mùi tàu) và nước mắm chua ngọt có thêm chút tinh dầu cà cuống.
