Hương vị Phở Hà Nội – Tinh hoa ẩm thực đất Thủ đô
Nếu ai đó hỏi “Đâu là món ăn đại diện cho Hà Nội?”, câu trả lời chắc chắn là Phở – món quốc hồn quốc túy làm say lòng bao thực khách. Phở Hà Nội không chỉ là món ăn, mà còn là văn hóa, là ký ức, là hương vị “ghiền” một lần nếm thử là nhớ mãi.
Từ những quán phở gia truyền nấu bằng lửa than, đến những thương hiệu được Michelin ghi nhận, mỗi tô phở ở Hà Nội đều mang một câu chuyện riêng. Nước dùng ngọt thanh từ xương hầm 12 tiếng, bánh phở mềm dai, thịt bò tái mỏng tan trên đầu lưỡi – tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt đỉnh.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ dẫn bạn khám phá Top 10 quán phở ngon nhất Hà Nội, từ Bát Đàn cổ kính đến Lý Quốc Sư đẳng cấp, từ phở bò truyền thống đến phở cuốn độc đáo. Đầy đủ thông tin địa chỉ, giá cả, giờ mở cửa, và cả những bí quyết thưởng thức để bạn có trải nghiệm “chuẩn Hà Nội” nhất!
1. Phở Thìn Bờ Hồ – Biểu tượng của Phở Hà Nội truyền thống
- Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 6h00 – 21h30
- Địa chỉ: 61 Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 024 3825 2703
- Facebook: Phở Thìn Bờ Hồ
Phở Thìn Bờ Hồ là một trong những địa điểm lâu đời và nổi tiếng khi nhắc đến phở. Với hơn 60 năm hoạt động, quán ghi dấu ấn bởi hương vị phở truyền thống đậm đà. Nước dùng trong, thơm vị xương và thanh ngọt tự nhiên. Thịt bò được thái mỏng, tái đúng chuẩn, ăn cùng hành hoa và bánh phở mềm mại.
Điểm đặc biệt khiến thực khách nhớ mãi là nước dùng không hề ngấy, dù ăn vào buổi sáng hay tối. Đây là địa chỉ mà người Hà Nội gốc hay du khách đều không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức Phở chuẩn vị.
>> Xem thêm:
- Độc lạ nhà hàng “Chợ tình Sapa” giữa lòng Hà Nội có 1-0-2 khiến giới trẻ mê mẩn check-in, ăn uống
- Nhà hàng tổ chức sinh nhật tại Hà Nội ấn tượng và độc đáo
- Top 10 nhà hàng món Việt ngon ở Hà Nội nổi tiếng nhất
2. Phở Gia Truyền Bát Đàn – Tinh hoa ẩm thực Phở Hà Nội
- Giá tham khảo: 45.000 – 65.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00 và 17h00 – 20h00
- Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 024 3828 5026
Phở Bát Đàn luôn nằm trong danh sách những quán phở nổi tiếng nhất. Quán không chỉ giữ vững công thức gia truyền mà còn được lòng cả những thực khách khó tính nhất. Vào giờ cao điểm, bạn sẽ thấy hàng dài người xếp hàng để được thưởng thức một bát phở bò đầy đặn, chuẩn vị Bắc.
Điểm đặc trưng là thịt bò thái tay ăn cùng nước dùng trong và ngọt xương tự nhiên. Không gian quán mộc mạc, giữ đúng nét xưa cũ khiến trải nghiệm ăn phở tại đây thêm phần trọn vẹn.
>> Xem thêm:
- Top 10 nhà hàng ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội nhất định phải tới
- Top 10 quán ăn Nhật ngon nổi tiếng nhất ở Hà Nội mà bạn không nên bỏ lỡ
3. Phở Sướng Đinh Liệt – Địa chỉ quen thuộc của tín đồ phở Hà Nội
- Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 6h30 – 21h00
- Địa chỉ: 24B Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 093 688 88 99
- Facebook: Phở Sướng
Phở Sướng là một cái tên quen thuộc với người dân Hà Nội. Đặc biệt là những ai yêu thích phở Hà Nội đậm đà, thịt nhiều. Phở ở đây nổi bật với thịt bò tái chín mềm, ăn kèm hành lá, rau thơm, và nước dùng được ninh từ xương bò nguyên chất.
Không gian quán tuy nhỏ nhưng luôn đông khách, nhất là vào buổi sáng. Phở Sướng không dùng mì chính mà giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của xương, khiến nhiều người đánh giá đây là một trong những nơi có phở Hà Nội ngon nhất hiện nay.
>> Xem thêm:
- Độc lạ nhà hàng “Chợ tình Sapa” giữa lòng Hà Nội có 1-0-2 khiến giới trẻ mê mẩn check-in, ăn uống
- Nhà hàng tổ chức sinh nhật tại Hà Nội ấn tượng và độc đáo
- Top 10 nhà hàng món Việt ngon ở Hà Nội nổi tiếng nhất
4. Phở 10 Lý Quốc Sư – Phở hiện đại pha truyền thống
- Giá tham khảo: 55.000 – 80.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
- Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 024 3825 7338
- Facebook: Phở 10 Lý Quốc Sư
- Website: https://pho10lyquocsu.vn
Phở 10 Lý Quốc Sư là cái tên được nhiều du khách quốc tế nhắc đến khi muốn tìm hiểu về phở Hà Nội. Với không gian sạch sẽ, phục vụ chuyên nghiệp và hương vị phở chuẩn mực, đây là lựa chọn hàng đầu cho cả người Hà Nội lẫn khách du lịch.
Phở ở đây có nhiều loại như bò tái, bò chín, nạm gầu… nhưng điểm chung là nước dùng ngọt thanh, thơm mùi quế hồi, ăn cùng bánh phở mềm, không bở. Đây là một trải nghiệm phở hiện đại nhưng vẫn giữ được hồn cốt truyền thống.
>> Xem thêm:
- Độc lạ nhà hàng “Chợ tình Sapa” giữa lòng Hà Nội có 1-0-2 khiến giới trẻ mê mẩn check-in, ăn uống
- Nhà hàng tổ chức sinh nhật tại Hà Nội ấn tượng và độc đáo
- Top 10 nhà hàng món Việt ngon ở Hà Nội nổi tiếng nhất
5. Phở Lý Quốc Sư Trung Hòa – Hương vị phở Hà Nội giữa lòng khu đô thị
- Giá tham khảo: 55.000 – 85.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 6h30 – 21h30
- Địa chỉ: Số 1 Nguyễn Thị Thập, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 096 833 1111
- Facebook: Phở Lý Quốc Sư Trung Hòa
Phở Lý Quốc Sư Trung Hòa là một chi nhánh khác của thương hiệu nổi tiếng phở, phục vụ khách hàng khu vực phía Tây. Dù là chi nhánh nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo đồng đều, từ nước dùng đến thịt bò đều được lựa chọn kỹ lưỡng.
Không gian rộng rãi, hiện đại, rất phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình. Nước dùng ở đây thanh, trong và ngọt tự nhiên, kết hợp với bánh phở tươi mềm và thịt bò tươi khiến người ăn khó lòng cưỡng lại. Đây là nơi lý tưởng để thưởng thức phở Hà Nội chất lượng cao trong không gian thoáng đãng.
>> Xem thêm:
- Top 10 quán lẩu ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội
- Top 10 quán nhậu ngon bổ rẻ đẹp độc lạ hút khách nhất ở Hà Nội
- Top 10 quán ăn ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội nhất định phải đến
6. Phở Gánh Hàng Chiếu – Phở Hà Nội buổi đêm độc đáo
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 3h00 – 7h00 sáng
- Địa chỉ: Ngã tư Hàng Chiếu – Hàng Đường, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Phở Gánh Hàng Chiếu là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo chỉ có ở Hà Nội. Quán bán từ tờ mờ sáng, khi phố cổ vẫn còn yên tĩnh, chỉ có ánh đèn vàng và khói nghi ngút từ nồi phở nghi ngút khói.
Phở ở đây được nấu kiểu truyền thống, nước dùng trong veo nhưng đậm đà, bò tái mềm, thơm mùi hành hoa và gừng nướng. Người Hà Nội vẫn gọi đây là “phở buổi sáng sớm” – một nét rất riêng của ẩm thực Thủ đô mà ai cũng nên thử một lần.
>> Xem thêm:
- Top 10 quán ăn Hàn Quốc ngon nổi tiếng nhất ở Hà Nội
- Khám Phá 10 Quán Nướng Ngon Hà Nội – Thiên Đường Ẩm Thực Dành Cho Tín Đồ Ăn Uống
- Top 10 nhà hàng Trung Quốc ở Hà Nội nổi tiếng nhất – Hương vị đặc sắc, không gian ấn tượng
- Top 10 nhà hàng buffet nướng Cầu Giấy
- Top những quán lẩu nướng ngon quận Thanh Xuân
7. Phở Khôi Hói – Tinh túy phở bò Hà Nội suốt 3 thế hệ
- Giá tham khảo: 50.000 – 75.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
- Địa chỉ: 50C Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 024 3828 5025
- Facebook: Phở Khôi Hói – Hàng Vải
Phở Khôi Hói là một trong những quán phở lâu đời nhất, đã trải qua ba thế hệ phục vụ người dân Thủ đô. Hương vị ở đây đậm đà, mang đậm dấu ấn gia truyền và đặc biệt là nước phở ngọt tự nhiên, không dùng gia vị hóa học.
Thịt bò được chọn lọc cẩn thận, nạm và gầu vừa mềm vừa béo. Bánh phở dẻo dai, không bị nát khi ăn. Đến Phở Khôi Hói, bạn sẽ cảm nhận được cái hồn xưa cũ và tinh thần phở truyền thống.
>> Xem thêm:
- Top 10 Quán Phở Ngon Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Top 10 Món Ăn Truyền Thống Hà Nội Nổi Tiếng Nhất – Trải Nghiệm Hương Vị Đậm Đà Đất Thăng Long
- Top 10 quán ăn ngon và nổi tiếng nhất ở Hà Nội nhất định phải đến
- Khám Phá 10 Quán Ăn Nổi Tiếng Ở Hà Nội Và Những Món Ngon “Đỉnh Của Đỉnh”
- Quán ăn ngon Hà Nội: 9 quán ăn ngon nổi tiếng được yêu thích nhất
8. Phở Ngọc Vượng – Phở sạch, chất lượng giữa phố cổ
- Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
- Địa chỉ: 5 Hàng Nón, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 098 333 3963
- Facebook: Phở Bò Ngọc Vượng
Phở Ngọc Vượng là lựa chọn mới cho ai yêu thích phở Hà Nội nhưng muốn thưởng thức trong không gian sạch sẽ, hiện đại. Quán được thiết kế theo phong cách tối giản nhưng thoải mái, phù hợp với thực khách trẻ và dân văn phòng.
Điểm nổi bật là thịt bò mềm và dày, nước dùng ít béo, không ngấy. Phở ở đây ăn kèm với giấm tỏi đặc biệt và tương ớt nhà làm, mang lại trải nghiệm trọn vẹn khi thưởng thức phở sạch và chất lượng.
9. Phở Bò Lý Béo – Phở Hà Nội đậm đà vị bò sốt vang truyền thống
- Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
- Địa chỉ: 3 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 097 838 1221
- Facebook: Phở Bò Lý Béo – Hạ Hồi
Phở Bò Lý Béo nổi tiếng bởi món phở bò sốt vang – một biến tấu hấp dẫn của phở Hà Nội. Mỗi bát phở đều có nước dùng đậm, hơi sánh và dậy mùi thơm nức mũi của quế, hồi, rượu vang và bò hầm.
Điểm đặc biệt là thịt bò ở đây được nấu mềm rục, ngấm đều gia vị, kết hợp với bánh phở mỏng mềm, ăn kèm rau sống, giấm tỏi và chút tương cay rất hài hòa. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá phở theo một cách mới lạ, đậm chất phố cổ.
10. Phở Bò Lâm – Địa chỉ phở Hà Nội lâu đời giữa lòng phố cổ
- Giá tham khảo: 45.000 – 70.000 VNĐ/bát
- Giờ mở cửa: 6h00 – 21h30
- Địa chỉ: 48 Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Điện thoại: 024 3825 3773
Phở Bò Lâm là một trong những quán phở Hà Nội lâu đời và có tiếng, được nhiều người dân bản địa yêu thích. Nằm trong khu phố cổ sầm uất, quán vẫn giữ được không khí giản dị và mộc mạc của Hà Nội xưa.
Phở ở đây có nước dùng trong và ngọt thanh, thịt bò tươi, thái mỏng. Được ăn kèm bánh phở mềm vừa phải. Dù không quá cầu kỳ, nhưng hương vị phở truyền thống tại đây vẫn chinh phục được cả thực khách già lẫn trẻ. Nếu bạn muốn thưởng thức một bát phở đúng kiểu Hà Nội xưa, đây là nơi không thể bỏ lỡ.
Dưới đây là phần Câu hỏi thường gặp về Phở Hà Nội:
1. Phở Hà Nội có gì đặc biệt so với các loại phở khác?
Phở Hà Nội nổi bật bởi nước dùng trong, thanh ngọt tự nhiên từ xương bò ninh kỹ và gia vị truyền thống như quế, hồi, gừng nướng. Bánh phở mềm, mỏng, không dính. Thịt bò thái mỏng, tái vừa đủ chín, ăn kèm hành hoa và rau thơm. Tạo nên hương vị tinh tế đặc trưng mà không nơi nào có được.
2. Ăn phở vào buổi nào là ngon nhất?
Buổi sáng là thời điểm thưởng thức phở Hà Nội ngon nhất. Khi thời tiết se lạnh, một bát phở nóng hổi giúp bạn bắt đầu ngày mới đầy năng lượng.
3. Có những loại phở Hà Nội nào phổ biến hiện nay?
Các loại phở Hà Nội Nổi tiếng gồm: phở bò tái, phở bò chín, phở sốt vang, phở gà, và phở gầu nạm. Mỗi loại mang hương vị riêng nhưng đều giữ nguyên bản sắc ẩm thực Hà Nội truyền thống.
4. Ăn phở có cần ăn kèm với rau sống không?
Có. Phở Hà Nội thường ăn kèm với rau thơm, quẩy, giấm tỏi và tương ớt. Tuy không quá nhiều rau như phở miền Nam, nhưng hành hoa và mùi tàu là phần không thể thiếu để làm dậy lên hương vị phở đậm đà.
5. Giá một bát phở trung bình là bao nhiêu?
Giá trung bình một bát phở dao động từ 40.000 – 70.000 VNĐ, tùy vào loại thịt và địa điểm.
6. Du khách nước ngoài có thích phở Hà Nội không?
Rất nhiều du khách nước ngoài yêu thích phở vì sự thanh đạm nhưng giàu hương vị.
